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(Cliquez photos a gauche
pour de plus grandes vues)
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Les visiteurs à
l’Auberge Bay Wind Suite seront heureux de trouver le Harbour
Restaurant & Bar, hautement recommandé, à la portée de leur
chambre.
Le Harbour est un
endroit fabuleux pour ce qu’il y a de mieux en fruits de mer ou autres
mets de choix en Nouvelle-Écosse. Des repas succulents sont servis dans
une ambiance relaxe, où certaines tables offrent une vue inestimable de
la mer. Le petit bar est l’endroit parfait pour prendre un verre ou un
repas léger.
Amuse-Geule
Moule
Du Cap-Breton
Portion
généreuse de moules fraîches, cuites a la vapeur dans un vin blanc,
assaisonnées de céleri, d'oignon et d'ail.
Salade
De Saumon Fumé et d'épinards
Saumon fumé,
épinards frais, champignons, oignons rouges et amandes grillées, dans
notre vinaigrette a l'érable.
Chaudrée
De Fruits De Mer Acadienne
Un mélange
consistant de fruits de mer de l'Atlantique dans un bouillon crémeux.
Servi avec petit pain frais.
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Repas
Léger
Pâté
Acadien a la Viande
Poulet et porc
cuit dans une coquille en pâte à la poudre levante. Servi avec un
chutney aux canneberges.
Gallettes
De Poisson
un melange de
morue frais, pommes de terre et d'epices, appretes en croquettes
legerement cuites a la poele. Servi avec chow chow aux tomates vertes.
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Menu
Principale
Fettuccini
Côtier
Crevettes,
pétoncles, homard et légumes frais mélangés avec des nouilles
fettucine dans une sauce crémeuse au basilic et à l'ail, Couronné de
parmesan frais.
Cocotte
- Côte Est
Une copieuse et
succulente assiette de homard, pétoncles, crevettes et aiglefin servis
dans une sauce crémeuse fromagée.
Le
Steak
C'est avec
plaisir que nous vous offrons ce que l'Alberta a de mieux. Rassie pour
21 jours, votre coupre de 9 oz. est cuite sue le gril selon votre goût.
Savourez la tradition!
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Les
Desserts
Tarte
(Gâteau) au fromage blanc maison
Un gâteau simple et élégant avec un soupçon de citron. Couronné
de notre propre sauce aux bleuets et syrop
d'érable de Mabou.
Tarte
de caramel au beurre
Irrésistible, traditionnelle, faite dans notre cuisine et vivement
recommandée
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